Vous cherchez un gin espagnol ? Vous êtes tombés au bon endroit !
Avec cet article, nous souhaitons fournir un guide complet du gin espagnol. Nous parlerons donc de l’histoire du gin espagnol mais également des meilleures marques de gins espagnols.
D’ailleurs nous avons déjà abordé certains de ces gins avec nos articles sur le gin Mare et sur le gin Nordes.
Vous êtes prêt ? C’est parti !
L’histoire du gin espagnol
L’histoire du gin espagnol est un peu moins vaste que celle du gin anglais ou du gin français. Cependant, nous avons fouillé bon nombre d’écrits pour trouver des informations sur cette histoire unique.
Pour être honnête nous avons du fouiller parmi bon nombre d’articles qui existaient uniquement en espagnol !
Cependant voici ce que nous avons trouvé dans ces articles de la langue de Cervantes.
L’origine du gin espagnol
Les premières traces de gin espagnol semble dater du 19ème siècle et de la création de premier distillateur.
Il faut savoir qu’à l’époque la plupart des distillateurs espagnols distillait essentiellement des apéritifs anisés ou des vermouths.
C’est justement à cette époque qu’un entrepreneur français Charles Lamothe et son associé espagnol Pedro Jimenèz ont fondé à Malaga en 1866 une première distillerie qui deviendra la plus grande fabricante de gin d’Espagne.
Ce gin c’est gin larios qui a commencé à être produit à partir de 1933. D’après nos recherches c’est le premier gin espagnol ! Si vous trouvez autre chose n’hésitez pas à nous laisse un commentaire !
Lien larios gin
Enfin sachez également qu’on trouve des traces de gin sur l’ile espagnole de Ménorque qui a été pendant longtemps une base militaire anglaise. Le gin Xoriguer que nous vous présenterons ensuite en est par exemple originaire.
La rennaissance du gin espagnol et le travail des barmans
De nos jours l’Espagne est le troisième marché au monde pour le gin ce qui est énorme !
En réalité le gin a toujours été très présent en Espagne notamment grâce à la puissance commerciale du gin larios.
Cependant depuis quelques années de nombreux bars se sont mis à travailler le gin tonic à tel point que c’est devenu une véritable tradition en Espagne. La plupart des bars à cocktails proposent un grand choix de gins !
Grâce à la réinvention du gin tonic, le gin a connu un nouvel âge d’or en Espagne, les ventes augmentant même de 17% de 2016 à 2017 !
De nos jours il est devenu très facile de trouver du gin espagnol de qualité et c’est d’ailleurs ce que nous allons vous présenter dès maintenant !
Les marques de gin espagnol
Gin Mare
Le gin Mare est un gin originaire de Catalogne qui est probablement un des gins les plus exceptionnels disponibles sur le marché.
En effet, il est produit à partir d’un distillat d’olives rare qui sont produites uniquement sur le sol catalan. A cela sont ajoutés des baies de genièvre et d’autres aromates tel que le basilic, le romarin et bien d’autres encore.
Le tout est produit dans une chapelle du 13ème siècle et un décor hors du commun !
Pour découvrir le gin Mare en détail vous pouvez lire notre article complet sur le sujet.
Pour acheter le gin mare vous pouvez vous tourner vers le site de la maison du whisky.
Gin Nordes
On travers l’Espagne d’est en ouest pour aller en Galice et découvrir le gin Nordes.
Ce gin est produit dans la région de Saint Jacques de Compostelle et présente la particularité d’être issu d’un distillat de raisin albarino, une variété de raisin typique de la région de Galice.
De plus le gin Nordes s’attache à utiliser une partie d’ingrédients locaux dans ses recettes.
Un excellent gin haut de gamme à découvrir !
Pour découvrir le gin Nordes en détail vous pouvez lire notre article complet sur le sujet.
Pour acheter le gin nordes vous pouvez vous tourner vers le site de la maison du whisky.
Gin Larios
Un autre gin que nous vous avions déjà présenté sur ce site qui est un peu différent des deux gins précédents.
Le gin Larios est un plus vieux gin d’Espagne et c’est un gin très bon marché (aux alentours d’une douzaine d’euros).
Il existe en plusieurs versions dont une version classique, une autre plus haut de gamme (Larios 12) et un gin rose (Larios Pink).
C’est un gin de qualité, parfait pour les cocktails et très bon marché.
Pour découvrir le gin Larios en détail vous pouvez lire notre article complet sur le sujet.
Pour acheter le gin Larios vous pouvez vous tourner vers le site de la maison du whisky.
Gin Espagnol Puerto de Indias
Un gin dont nous vous avions déjà parlé dans notre article sur le gin fraise puisque le puerto de Indias existe en version Strawberry.
Cependant il existe en version classique et est un gin d’excellente qualité !
La marque de gin espagnol puerto de Indias est originaire de Séville dans le sud de l’Espagne. Cette distillerie existe depuis 1880 et a été fondée par un basque qui avait émigré dans le sud de l’Espagne.
Au départ la distillerie produisait essentiellement du Pacharan, un digestif espagnol. Depuis quelques années maintenant ils se sont également tournés vers le gin et bien leur en a pris !
Pour acheter le gin Puerto de Indias vous pouvez vous tourner vers le site de la maison du whisky.
Xoriguer gin
Servi dans sa bouteille originale, le xoriguer gin est une autre marque de gin espagnol.
Ce gin est originaire de l’ile de Menorque qui a été pendant longtemps une base militaire britannique.
Ce gin est produit par la famille Pons depuis plus d’une centaine d’années.
Pour acheter le gin Xoriguer vous pouvez vous tourner vers le site de la maison du whisky.
Le gin Sea
Le gin Sea, comme le rappelle son nom qui signifie la mer, est un gin espagnol d’inspiration méditerranéenne.
Ce gin est produit par Manuel Barrientos, un maître distillateur passionné.
Il est infusé avec 11 botaniques qui sont les suivantes :
baies de genièvre, cardamone, feuilles de thym, camomille, réglisse, menthe poivrée, ruches de cannelle, orange amer et écorces de citron
C’est un excellent gin aux saveurs mentholés et épicés.
Pour acheter le gin Sea vous pouvez vous tourner vers le site de la maison du whisky.
Le gin MG
Le gin MG est un autre gin de qualité supérieure vendu à un très bon marché (une vingtaine d’euros).
Il est produit grâce à des récoltes de baies de genièvre réalisées à la main.
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Gin Mascaro
Le gin Mascaro est un gin espagnol produit par la famille Mascaro depuis 3 générations. Le gin qu’ils produisent s’appelle le gin9 et est un gin de très bonne qualité.
Macaronesian
Le gin Macaronesian est un gin infusé à la genièvre Macaronesienne qui est une genièvre espagnole particulièrement rare.
En effet elle est cultivée en Espagne et est arrosée uniquement avec de l’eau pure de source volcanique (source cdiscount).
Le gin Macaronesian est originaire des îles canaries.
Pour acheter le gin Macaronesian vous pouvez vous tourner vers le site de Cdiscount.
Autres marques de gin espagnol
Voici quelques autres marques de gin espagnol qui ne sont pas toujours disponibles en vente en ligne mais qui ne sont pas moins intéressantes !
- Gin Conde Lumar dont certains de leurs gins sont infusés avec de l’or !
- Akori gin : gin de la région de Barcelone à base d’un alcool de riz et de céréales. C’est un gin d’inspiration japonaise produit en Espagne. Des plantes comme le gingembre ou le kumquat (orange naine) infuse dans ce gin.
- Law premium dry gin : gin originaire d’Ibiza produit par un couple allemand ! Infusé avec des poivrons pimientos de Patron
- Sikkim (que nous avions abordé dans notre article gim Fraise. Produit dans le sud de l’Espagne.
- Cubical kiss : Une bouteille de gin très originale de forme cubique originaire de l’Andalousie (région du sud de l’Espagne). Les gins Cubical Kiss sont produits par la famille Medina edpuis le milieu des années 60.
- Canterbury dry gin : un gin de barcelone malgré son nom anglais. C’est un London dry gin produit par MG distillery que nous vous avons présenté plus haut.
- 5th gin : Autre gin orignaire de Barcelone, infuse avec du pamplemousse notamment.
- Mom gin : Un gin originaire d’andalousie infusé à la coriandre, la racine d’angélique, le réglisse, le thym, la canneberge et le lys.
- Jodhpur : Gin intéressant qui repose en fût de brandy pendant deux ans pour le Jodhpur réserve. Cependant le gin de départ est fabriqué par une distillerie anglaise. On ne savait pas ou classer ce gin espagnol pour être honnête !
- Gin Raw : un autre gin de luxe originaire de Barcelone. Les ingrédients utilisés sont splendides entre le kaffir de thailande et la coriandre d’Egypte. Un excellent gin !
- Alkkemist gin : Ce gin a la bouteille et au bouchon original est originaire de Alicante dans le sud de l’Espagne. Il est infusé avec 21 plantes et n’est infusé que pendant la pleine lune… soit 12 fois par an ! A ne pas raté si vous tombé dessus !
- Lola y Vera. Enfin un gin originaire de la capitale espagnole : Madrid ! C’est le gin de la distillerie Santamania fondée en 2013 par trois amis. Il est infusés avec des pommes et des graines de tournesol ce qui apporte quelques saveurs originales.
- 7 D essential : un gin distillé 7 fois d’où le 7 dans le nom. C’est assez exceptionnel pour un gin !
- Fever Island : Un gin originaire de Majorque et fabriqué avec des produits régionaux comme le fenouil et la camomille.
- Siderit : gin originaire de Cantabrie et fabriqué par deux amis qui se sont connus à l’université. Avant de vendre leur premier gin ils ont essayé successivement 138 recettes pour lancer le gin espagnol Siderit en 2002.
- Master’s : un autre gin de Barcelone également distillé par la distillerie Mg.
Conclusion
Voilà la fin de notre article sur le gin espagnol. En plus de vous raconter l’histoire du gin espagnole, nous vous avons présenté plus de 30 marques de gin espagnol parmi lesquelles nos préférées tel que le gin Mare et le gin Nordes.
Et vous quel est votre gin espagnol préféré ?