Vous voulez découvrir comment faire un gin tonic ? Vous voulez connaitre l’histoire du gin tonic ?
Vous êtes au bon endroit ! Cet article est le premier article complet sur le gin tonic avec pour but de décrypter tout ce que vous pouvez vouloir savoir sur le gin tonic.
Nous détaillerons donc l’histoire de ce cocktail légendaire dont nous parlions déjà dans notre guide complet sur le gin.
Saviez-vous d’ailleurs que ce cocktail existe depuis plusieurs centaines d’années et a servi comme remède contre la malaria ?
Nous parlerons également des différentes recettes du gin tonic en commençant par la classique avant de parler des variantes pour que vous ayez de nouvelles idées.
Vous êtes prêt ? C’est parti !
Qu’est ce que le gin tonic ?
Le gin tonic est un cocktail à base de gin et de boisson tonic comme le schweppes. Il est généralement servi dans un verre ballon et est agrémenté d’un zeste de citron, d’orange ou de concombre.
Dans cet article nous détaillerons également différentes variantes de gin tonic avec des recettes permettant de préparer un gin tonic avec différents aromats. Mais avant cela parlons de l’histoire du fameux gin to !
L’histoire du gin tonic
L’origine et la naissance du cocktail
Le gin tonic a sauvé plus de vies que tous les médécins du Royaume-Uni réunis.
Winston Churchill
On ne le sait pas toujours mais le gin tonic est en réalité une boisson qui existe depuis le 18ème siècle et qui aurait été découverte par la compagnie anglaise des indes orientales.
Cette compagnie, qui avait pour but la gestion du commerce dans l’océan indien, a rapidement du faire face à la malaria, une maladie transmise par les virus.
A l’époque l’eau tonique qui est une eau à laquelle on ajoute de la quinine (produit issue de l’arbuste quinquina d’Amérique du sud) était supposé combattre la malaria.
Hélas l’eau tonique était particulièrement amère (à la différence du tonic d’aujourd’hui comme le schweppes qui sont beaucoup plus sucré) et par conséquent on y ajoutait régulièrement du gin ou du rhum.
Le mélange avec le gin était fortement apprécié par les militaires anglais et la boisson a rapidement gagné en popularité.
Même Winston Churchill, le charismatique ancien premier ministre anglais, a affirmé que le gin tonic avait sauvé plus de vies que tous les médécins du Royaume-Uni réunis !
Le retour sur le devant de la scène
Même si le gin n’a jamais disparu des bars et des comptoirs, il faut souligner qu’il connait un certain renouveau depuis une dizaine d’années.
En effet on retrouve de plus en plus de nouvelles marques de gin sur le marché comme la marque française Citadelle ou encore les marques Edinburgh gin en Ecosse.
Si vous voulez en savoir plus sur le gin vous pouvez lire notre article tout savoir sur le gin.
Enfin des bars comme le supertonic à Strasbourg font même leur apparition. Dans ce bar vous pouvez découvrir bon nombre de gin qui sont tous mixés avec le tonic approprié !
Aucun doute le gin tonic a encore de belles années devant lui ! Et pour cela nous allons maintenant parler des recettes du gin tonic.
Les recettes du gin tonic (7 recettes de gin tonic pour tous les goûts)
Dans cet article nous allons détailler différentes recettes de gin tonic. Nous parlerons bien sûr de la recette classique avant de parler de plusieurs variantes et d’autres recettes de gin tonic.
Petit conseil des barmans avant de commencer : Si vous utilisez de l’écorce d’orange ou de citron nous vous conseillons également de la frotter sur le bord de votre verre. Cela donnera un nez agréable à votre gin tonic.
La recette classique du gin tonic (la vraie !)
Ingrédients :
- Gin (Hendricks par exemple ou encore citadelle le gin français)
- Tonic (comme du Schweppes tonic ou encore du Fevertree)
- Ecorce d’orange ou Ecorce de citron ou concombre ou baie de genévrier (avant tout pour la déco)
Préparation
Etape 1 : Prenez un verre à ballon et versez-y une poignée de glaçon
Etape 2 : Versez 4 à 7 cl de gin
Etape 3 : Versez 8 à 15 cl de Schweppes tonic selon le dosage souhaité. (EN général la mesure 1/3 – 2/3 est une bonne mesure soit 4cl de gin pour 8cl de tonic)
Etape 4 : Mélangez à l’aide d’une cuillère
Etape 5 : Ajoutez l’écorce d’orange et quelques baies de genévriers pour la décoration. Vous obtiendrez un gin tonic classique délicieux et parfaitement mixée !
Recette du gin tonic à la fraise et au poivre
Si vous souhaitez quelque peu réinventé la roue vous pouvez être tenté de tester de nouvelles combinaisons pour votre gin tonic.
Nous remercions l’excellent blog anglais craftginclub qui nous a inspiré pour plusieurs des recettes que nous proposons ici.
Ingrédients :
- Gin (4 à 5cl). Idéalement un gin légèrement citronnée comme le Monkey 47 mais les gins Hendricks ou Bombay Saphire correspondront également.
- 3 fraises
- Votre moulin à poivre
- Eau tonique (Schweppes pourra convenir)
Préparation :
Etape 1 : Coupez les fraises en 4 et mélanger les avec deux tours de moulin à poivre dans un bol ou dans votre shaker.
Etape 2 : Versez les fraises dans un verre rempli de glaçons
Etape 3 : Ajoutez les 4 cl de gin et 8 à 12 cl de tonic. Mélangez rapidement avec une cuillère et votre gin tonic est prêt !
Recette Gin tonic à la pêche et au thym
Encore une autre option qui révèlera à merveille votre gin tonic pêche.
Ingrédients :
5 cl de gin
12 cl de tonic
3 tranches de pêche (éventuellement la nectarine ou la mangue fonctionneront très bien)
Thym frais idéalement (une branche)
Préparation :
Etape 1 : Ajoutez une poignée de glaçons, le gin et le tonic dans un verre ballon.
Etape 2 : Ajouter les tranches de pêche et le thym. Puis mélangez rapidement avec une cuillère. Votre cocktail est prêt !
La recette du Pink gin and tonic
Une recette du gin and tonic du plus bel effet notamment pour sa couleur rose qui garnira à merveille votre verre.
Ingrédients :
- Jus d’un demi citron
- Sirop de rose
- 4 cl gin
- 10 cl de tonic
- Eventuellement des pétales de rose pour décorer ou un fruit (fraise, framboise) pour la déco
Préparation :
Une préparation très simple à l’image du cocktail gin tonic.
Etape 1 : Mettre le sirop de rose et le citron dans un shaker avec des glaçons. Shaker rapidement
Etape 2 : Verser le tout dans un verre à ballon. Ajoutez éventuellement des glaçons.
Etape 3 : Ajouter le gin et le tonic et mélangez légèrement à l’aide d’une cuillère. Ajouter votre décoration.
Gin tonic à la sauge, au thym et au romarin
Une autre recette originale de gin tonic à base de différents aromats.
Ingrédients :
- 4 cl de gin (idéalement du gin espagnol mare qui est réalisé à partir de différents aromats comme le basilique et le romarin)
- Eau tonique
- Peu de citron
- 2 tige de thym, 1 tige de romarin et 2 feuilles de sauge
- Un peu de miel
Préparation
Etape 1 : Laissez infuser 2 cuillère à café de miel avec les herbes (thym et romarin et sauge) pendant une bonne trentaine de minutes.
Etape 2 : Ajoutez le tout avec un peu de citron pressé dans un verre.
Etape 3 : Ajoutez les glaçons, le gin et le tonic puis mélanger avec une cuillère pour diluer le miel.
Etape 4 : Servez avec une écorce de citron !
Gin tonic au piment et à la coriandre
On finit cette liste de recette du gin and tonic avec ce gin tonic pimenté que vous pouvez servir en apéritif avant des repas épicé comme des repas mexicain ou asiatique.
Ingrédients
- Un petit piment rouge
- Un demi citron pour son jus
- 5 cl de gin
- Un bouquet de coriandre
- 12 cl de tonic
Préparation :
Etape 1 : Coupez le piment en rondelle puis versez le dans un verre en ballon avec des glaçons. Veillez à doser selon vos goûts et votre résistance aux piments.
Etape 2 : Versez le gin et le tonic
Etape 3 : Ajoutez une dizaine de feuille de coriandre pour la décoration et dégustez !
Quel gin pour un gin tonic ?
Comme nous l’expliquions dans notre article sur le gin, le gin est à la base un alcool neutre auquel on peut faire infuser ou macérer différents aromes tel que les baies de genévrier, le citron, les aromats (comme le basilique), des plantes exotiques et bien d’autres encore.
Par conséquent chaque gin sera différent et apportera une saveur différente à un cocktail gin tonic.
Cependant nous allons vous proposer différentes options pour que vous puissiez marier à merveille votre gin avec du tonic.
Option 1 : Le passe Partout délicieux : Un gin tonic avec un Gin Hendricks
Le gin Hendricks est un gin écossais qui est infusé aux plantes, aux pétales de rose et au concombre.
La coriandre, le cumin, l’angélique, l’écorce de citron et bien sûr les baies de genievre constitue également la composition de l’infusion de ce gin.
Il se mariera à merveille avec un gin tonic pour ses saveurs florales fort agréable.
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Option 2 : La plus présente dans le commerce et d’excellente qualité : Bombay Saphire
Si vous avez du mal à vous procurer du Hendricks, le bombay Saphire peut également être une très bonne option.
Plus facile à trouver dans le commerce, cette marque qui appartient aujourd’hui à Bacardi propose un gin à un très bon prix (20 euros en général).
Le gin est infusé à partir d’une dizaine de plantes dont les genièvres de Toscane, la coriandre, les amandes, le citron, l’angélique et la réglisse.
Des saveurs florales et citronnées se dégageront au nez alors que la réglisse se distinguera en fin de bouche.
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Option 3 : La moins cher : Gin tonic + Gordon
Si votre budget est plus limité vous pouvez vous tourner vers une option de qualité et bon marché qui est le gin Gordon.
Celui composera une bonne option pour votre gin tonic. C’est un London dry gin soit un gin qui ne contient pas d’arôme artificiel (voir notre guide sur le gin pour en savoir plus).C’est un gin assez neutre qui correspondra donc à un gin tonic.
Option 4 : L’option française : Gin tonic avec un gin citadelle
Le citadelle est un gin français que nous adorons et qui fera le bonheur de vos gins tonics.
Il est aromatisé avec 19 ingrédients ce qui est supérieur à la plupart des gins. Dans ces ingrédients on retrouve le poivre, l’anis, la noix de muscade, la cannelle…).
Les arômes rappellent les agrumes et les fleurs. Idéales pour un gin tonic plein de saveurs !
Quel tonic pour un gin tonic ?
Option 1 : La plus classique et la plus sûre : le Schweppes Tonic
Le Schweppes tonic reste l’incontournable et la valeur sure pour tous les gins tonics !
Facile à trouver dans le commerce il se marie très bien dans un gin tonic. Petit défaut personnel je le trouve un peu sucré.
Enfin son prix reste abordable pour un tonique.
Option 2 : La montée en gamme : Le fever tree
Une option que je préfère personnellement : la marque fever tree.
Des toniques premium dont le prix reste abordable.
Option 3 : Les toniques aromatisés
SI vous voulez vous amuser un peu vous pouvez vous tourner vers les toniques aromatisées. La marque fever tree en propose comme par exemple leur excellent tonic méditerranéen fait avec des fleurs.
Quels arômes ajouter à votre gin tonic ?
Comme vous l’avez-vous compris dans les différents cocktails que nous avons présenté, il est toujours plus agréable de décorer votre gin tonic avec quelques aromats.
Cela sert à la fois à la décoration mais également à ajouter un peu de goût à votre cocktail. Si vous utilisez de l’écorce d’orange ou de citron nous vous conseillons également de la frotter sur le bord de votre verre. Cela donnera un nez agréable à votre gin tonic.
Voici une liste non exhaustive des différents aromats que vous pouvez ajouter à votre gin tonic :
- Ecorce d’orange
- Ecorce de citron
- Concombre ou peau de concombre
- Cannelle
- Thym
- Romarin
- Cardamone
- Baie de genièvre bien sûr
- Coriandre
- Fruits rouge (framboise, cassis, fraise)
- Pêche ou mangue
- Et bien d’autres options encore !
- N’hésitez pas à nous donner vos créations en commentaires !
Quel verre pour un gin tonic ?
L’option classique consiste à servir votre gin tonic dans un verre de type tumbler. Cependant ce n’est selon nous ni la meilleure, ni la plus belle option.
Depuis quelques années le gin tonic est servi dans un verre ballon. C’est beaucoup plus beau et cela révèle idéalement les arômes.
Tournez vous donc vers des verres ballons c’est notre conseil !
Conclusion
Vous savez maintenant tout sur le gin tonic ! De son histoire à différents cocktails que vous pouvez servir vous devriez être parfaitement informé.
Le gin tonic est un cocktail incontournable et avec plus de 300 gins différents en vente vous devriez trouver des dizaines de variantes.
SI vous avez encore des questions voici notre FAQ. Bien sûr vous pouvez également répondre en commentaire avec d’autres questions !
FAQ :
Quel gin pour un gin tonic ?
La majorité des gins correspondent pour servir un cocktail gin tonic. Cependant nous vous conseillons le gin Hendricks qui est une véritable valeur sure du gin tonic.
Quel tonic pour un gin tonic ?
La plupart des tonics correspondent comme le schweppes tonic. Pour monter en gamme vous pouvez vous tourner vers les eaux toniques fever tree.
Quels arômes ajouter à votre gin tonic ?
Voici une liste des arômats que vous pouvez ajouter :
Ecorce d’orange
Ecorce de citron
Concombre ou peau de concombre
Cannelle
Thym
Romarin
Cardamone
Baie de genièvre bien sûr
Coriandre
Fruits rouge (framboise, cassis, fraise)
Pêche ou mangue
Et bien d’autres options encore !
Quel verre pour un gin tonic ?
Le verre ballon reste le verre le plus approprié pour réveler les saveurs intenses du gin tonic ainsi que la beauté de ce cocktail.