Vous voulez acheter le Gin Plymouth ?
Vous êtes tombé au bon endroit !
Le gin Plymouth est le seul gin disposant d’une appellation contrôlée et il est produit par une seule et unique distillerie du nom de Blackfriars Distillerie.
Dans cet article, nous allons vous raconter l’histoire du gin Plymouth mais également comment il est fabriqué. Enfin nous vous dirons où l’acheter au meilleur prix avec notre comparateur de gins et nous vous expliquerons quels sont les meilleurs cocktails pour ce gin anglais !
Vous êtes prêt ? C’est parti !
L’histoire et les origines du Gin Plymouth
L’histoire du gin Plymouth est bien sûr liée à celle de la ville de Plymouth située en Angleterre. C’est dans cette ville que la distillerie Black Friar’s fabrique le gin Plymouth.
Comme nous l’avons expliqué en introduction le Plymouth gin est non seulement un gin mais également une appellation d’origine contrôlée. Un gin Plymouth doit donc être distillé à partir d’une recette spécifique.
La distillerie Black Friar’s est installée dans un batiment qui date du 15ème siècle et elle est la dernière distillerie de Plymouth.
La distillation a commencé en 1793 par une entreprise qui s’appelait alors Fox & Williamson. L’entreprise a continué à prospérer jusqu’à aujourd’hui malgré quelques difficultés liées notamment à la perte de leurs recettes pendant la guerre.
De nos jours le gin Plymouth est distillé par Sean Harrison le maître distillateur de l’entreprise.
L’entreprise Black Friar’s a été vendue en 2005 à l’entreprise suédoise VS Group qui produit la vodka Absolut. Elle appartient depuis 2008 à Pernod Ricard.
Fiche d’identité du gin Plymouth
Type / Sous-type :Distilled Gin / Distilled Gin
Marque / Distillerie :Plymouth / Blackfriars
Pays / Région :Angleterre / SOUTH WEST
Négociant :Embouteilleur Officiel
Degré : 41,2%
Sachez également que la marque Plymouth produit deux autres gins : Le navy strength (gin à 57% d’alcool) et le Sloe un gin fruité.
Le site officiel du gin Plymouth
Comment est préparé le gin Plymouth ? (ingrédients du gin)
La fabrication
Comme vous l’aurez compris le gin Plymouth est produit à Plymouth dans le sud de l’Angleterre.
Le gin est produit à partir d’un distillat d’orge qui est diluée avec l’eau de la montagne Dartmoor située à proximité de Plymouth.
Le gin est distillé trois fois au total.
Au départ, c’est un spiritueux d’orge à 60% qui est distillée dans un alambic de cuivre trois fois et infusées avec les extraits aromatiques.
Les ingrédients du gin Plymouth
SEPT PLANTES SONT UTILISÉES :
- Baies de genièvre,
- Graines de coriandre,
- Zeste de citron,
- Zeste d´orange,
- Racine d´angélique,
- Gousses de cardamome,
- Rhizomes d´iris (Orris roots)
Les saveurs du Gin Plymouth
Nez : Saveurs florales et écorce d’orange
Bouche : Saveurs de genièvre plus douce qu’à l’accoutumée (ou que dans un london dry gin) et saveurs d’agrumes
Fin de bouche : Réglisse et coriandre
Acheter le gin Plymouth
Maison du whisky : Le prix : 29,90 €
Urban drinks : Le prix : 23,90 euros
Quels cocktails pour le gin Plymouth ?
Dry Martini
Un cocktail conseillé par la distillerie Black friars elle-même ! Le dry martini est un cocktail à base de martini et de gin. Cocktail très simple qui fait des merveilles !
Voici notre recette du dry martini que vous avez peut-être déjà aperçu sur notre blog.
]
Les ingrédients du cocktail Dry Martini
- 5cl de Gin Plymouth
- 1cl de Martini (ou de vermouth blanc si vous n’en avez pas mais cela s’appelle quand même un dry martini)
- Une olive dénoyauté
Préparation du cocktail Dry Martini
Ce cocktail se prépare directement dans le verre.
- Etape 1 : Remplir un verre évasé de glaçons
- Etape 2 : Ajouter le gin et le martini puis mélangé avec une cuillère
- Etape 3 : Ajouter l’olive dénoyauté qui est avant tout une décoration
- Etape 4 : Mettez votre plus beau costume pour déguster !
Vous l’aurez compris c’est un cocktail très simple à réaliser mais cela reste un incontournable des cocktails autour du gin !
Quel verre pour un dry martini ? Un verre évasé sera parfait !
Negroni
Si vous aimez l’amertume et les cocktails à base de campari ou d’aperol, le Negroni est un cocktail qui devrait satisfaire les amateurs !
C’est un cocktail qui se marie parfaitement avec le gin Plymouth comme nous vous l’expliquions dans notre article Cocktail GIN.
Lien cocktail gin
Les ingrédients du cocktail Negroni
- 3 cl de gin Plymouth
- 3 cl de campari
- 3 cl Vermouth rouge (martini rouge par exemple)
- un quartier d’orange Orange
- Glaçons
La préparation
- Etape 1 : Remplir un verre de glaçon
- Etape 2 : Verser les ingrédients et mélanger à l’aide d’une cuillère
- Etape 3 : Ajouter le quartier d’orange
Quel gin pour un Negroni ? Un gin Plymouth sera parfait ! Rappelle que le Plymouth est la seule appelation existante dans le gin. Vous pouvez aussi prendre un gin comme le Hendricks.
Gin Tonic
Le gin tonic reste le cocktail qui révèle le mieux les saveurs du gin et qui par conséquent révèlera parfaitement les saveurs du gin.
Il y a peu de produits qui se marie aussi bien que le gin et le tonique. En effet l’eau tonique révèle parfaitement les saveurs du gin alors que le gin adoucit l’amertume de l’eau tonique.
Voici notre recette du gin tonic qui selon nous est la recette qui révèlera parfaitement le gin.
La recette classique du gin tonic (la vraie !)
Ingrédients :
Gin Plymouth 4 cl
Tonic (comme du Schweppes tonic ou encore du Fevertree)
Ecorce d’orange ou Ecorce de citron ou concombre ou baie de genévrier (avant tout pour la déco). Certains utiliseront une rondelle de citron au lieu de l’écorce mais je préfère personnellement utiliser l’écorce.
Préparation
Etape 1 : Prenez un verre à ballon et versez-y une poignée de glaçon. Nous vous conseillons également d’essuyer votre écorce d’orange ou de citron autour du verre pour lui donner un nez agréable.
Etape 2 : Versez 4 à 7 cl de gin
Etape 3 : Versez 8 à 15 cl de Schweppes tonic selon le dosage souhaité. (EN général la mesure 1/3 – 2/3 est une bonne mesure soit 4cl de gin pour 8cl de tonic)
Etape 4 : Mélangez à l’aide d’une cuillère
Etape 5 : Ajoutez l’écorce d’orange et quelques baies de genévriers pour la décoration. Vous obtiendrez un gin tonic classique délicieux et parfaitement mixée !
Quel verre pour un cocktail gin tonic ? Le verre à ballon est celui qui révèle le mieux le gin. A une certaine époque il était également servi en verre tumblr.
Conclusion
C’est la fin de notre article sur le le Plymouth gin qui est probablement l’un des gins les plus uniques qui existent puisque c’est la seule appellation controlée existante dans le gin.
Voici quelques autres articles pour compléter votre culture gin :