Vous êtes à la recherche d’un gin à la fraise ou d’un cocktail gin fraise ?
Après notre article sur le gin rose et sur les gins aromatisés aux fruits rouge, nous avons décidé de dédier un de nos articles au gin fraise.
LIEN gin rose
Le gin se marie particulièrement avec la fraise et ses saveurs et vous pourrez trouver dans cet article de nombreux conseils pour marier ces deux ingrédients !
Nous commencerons par vous proposer quelques gins aromatisés à la fraise avant de présenter les meilleurs cocktails gin fraise.
Vous êtes prêt ? C’est parti !
Les gins aromatisés à la fraise
Le Berry Pickers fraise
Le Berry pickers est un gin aromatise à la fraise avec une teneur en alcool à 38%. C’est un gin originaire d’Espagne fabriquée à Huelva dans le sud de l’Espagne.
C’est un gin fraise de qualité qui mélange les arômes d’agrumes (écorce d’orange et de citron) avec les arômes de baie de genièvre. Le tout est bien sûr combiné avec les touches sucrées de la fraise.
Un gin fraise idéal de couleur rose pour des cocktails gins.
Mombasa Club Gin Fraise
Un autre gin aromatisé à la fraise qui culmine à 37,5% d’alcool. Le mombasa est un gin anglais qui est proposé en gin classique (london dry gin) et en gin spécial avec des fraises.
C’est une autre excellente option pour un gin fraise.
Beefeater Pink
Le Beefeater est une autre excellente marque de gin à un très bon rapport qualité prix. C’est une marque anglaise qui propose également un gin aromatisé aux fraises mures.
Le puerto de Indias Strawberry
Taux d’alcool : 37,5%
Le gin puerto de indias Strawberry est un autre gin aromatisée à la fraise qui est un gin plus haut de gamme que les gins précédents.
C’est également selon nous le meilleur gin fraise sur le marché. Ce gin est aromatisé avec des fraises de Huelva et dégage de légers arômes sucrés.
Les cocktails au gin et à la fraise
Nous avions déjà parlé de recettes de gin tonic à la fraise dans notre article cocktail gin. Dans cet article nous vous avions donné 20 recettes de cocktails à base de gin différentes.
Recette du gin tonic à la fraise et au poivre
Ce cocktail est l’un de nos préférés à la fraise et au poivre qui ajoute une touche décorative et agréable en fin de bouche.
Ingrédients :
- Gin (4 à 5cl). Idéalement un gin légèrement citronnée comme le Monkey 47 mais les gins Hendricks ou Bombay Saphire correspondront également. Vous pouvez également utiliser un gin aromatisé à la fraise pour varier cette recette.
- 3 fraises
- Votre moulin à poivre
- Eau tonique (Schweppes ou fever tree, voir notre article eau tonique)
Préparation :
- Etape 1 : Coupez les fraises en 4 et mélanger les avec deux tours de moulin à poivre dans un bol ou dans votre shaker.
- Etape 2 : Versez les fraises dans un verre rempli de glaçons
- Etape 3 : Ajoutez les 4 cl de gin et 8 à 12 cl de tonic. Mélangez rapidement avec une cuillère et votre gin tonic est prêt !
Pink gin and tonic
Cette recette est celle du gin tonic rose. Vous pouvez également varier la recette en remplaçant de rose et le gin par un gin aromatisé à la fraise.
Il faut savoir que les gins aromatisés à la fraise sont en général plus sucré que les gins classiques. A vous donc de décider si vous souhaitez un cocktail sucré ou un cocktail un peu plus amer !
Ingrédients du Pink gin and tonic :
- Jus d’un demi citron
- Sirop de rose
- 4 cl gin
- 10 cl de tonic
- Eventuellement des pétales de rose pour décorer ou un fruit (fraise, framboise) pour la déco
Préparation du Pink gin and tonic :
Une préparation très simple à l’image du cocktail gin tonic.
- Etape 1 : Mettre le sirop de rose et le citron dans un shaker avec des glaçons. Shaker rapidement
- Etape 2 : Verser le tout dans un verre à ballon. Ajoutez éventuellement des glaçons.
- Etape 3 : Ajouter le gin et le tonic et mélangez légèrement à l’aide d’une cuillère. Ajouter votre décoration.
Strawberry gin
Ingrédients
- Gin 5 cl (Bombay sapphire, Hendricks)
- eau pétillante 20 cl
- grenadine ou sirop de framboise 1 c. à soupe
- fraises *2
- citrons verts *1 rondelles
- menthe fraîche *1 branches
- glaçons *4
Préparation (5 min)
- Coupez 1 fraise en tranches.
- Mettez la rondelle de citron vert, les tranches de fraise et la branche de menthe dans un grand verre à gin.
- Ajoutez la grenadine (ou le sirop de framboise), le gin et les glaçons.
- Versez l’eau pétillante bien froide pardessus et décorez le verre avec 1 fraise.
Découvert sur le site de colruyt
Conclusion
Vous savez maintenant tout sur le gin fraise et sur les cocktails gin fraise.
Sachez que dans les cocktails gin fraise, la fraise n’apportera pas beaucoup de saveurs. Si vous avez vraiment envie d’avoir des saveurs de fraise, je vous conseille d’utiliser un gin fraise qui dégage ce coté sucré typique des fraises !
Dans mon cas j’aime beaucoup le gin tonic classique et par conséquent le cocktail gin fraise et poivre que j’ai présenté plus haut correspond à merveille !
Pour découvrir d’autres gins :