Vous voulez découvrir le Gin Roku ?
Cet incontournable gin japonais fait partie des gins qui réinventent le gin japonais !
D’ailleurs les saveurs du Roku et des gins japonais sont tellement surprenants que nous y avions consacré un article (gin japonais).
Aujourd’hui nous allons vous présenter en détail le gin Roku avec toutes ses saveurs. Nous parlerons donc de l’histoire du gin Roku mais aussi de ses saveurs et de sa fabrication.
Enfin en fin d’article nous vous donnerons quelques cocktails qui se marie à merveille avec le gin Roku !
L’innovation et l’esprit japonais au coeur d’un des meilleurs gins !
Mister Good Gin
L’histoire et les origines du Gin Roku
Contrairement à d’autres gins que nous avons présenté ici (Hendricks ou Tanqueray), le gin Roku est un gin qui est apparu très récemment sur le marché.
En effet les gins japonais sont apparus sur le marché il y a moins d’une dizaine d’années et même si des gins japonais étaient déjà produits avant, il n’était pas destiné à l’exportation.
Le gin Roku est produit par la maison Suntory qui était auparavant spécialisé dans la fabrication de whisky japonais.
Aujourd’hui la maison Suntory a décidé de se diversifier et ils ont créé le gin Roku à l’aide de leur maitre distillateur Kazuyuki Tori.
On passe à la présentation en détail de ce gin !
Fiche d’identité du gin ROKU
Une fiche d’identité en quelques lignes pour que vous ayez toutes les informations sur le gin Roku.
Type / Sous-type : Distilled Gin
Marque : Roku
Pays / Région : Japon / Japon
Négociant : Embouteilleur
Degré : 43%
Volume : 70cl
Prix : 35,90 euros sur la maison du whisky
Site officiel : Roku
Comment est préparé le gin ROKU ? (ingrédients du gin)
Le gin Roku présente la particularité d’être fabriqué avec 6 ingrédients chacun d’origine japonais et issus d’une saison différente.
D’ailleurs la forme de la bouteille Roku contient 6 faces en référence à ces 6 ingrédients. De même le dessin sur la bouteille veut dire 6 en japonais.
Il faut savoir que le 6 au Japon est un symbole de la perfection et de la beauté ce qui représente d’ailleurs le gin Roku à merveille.
La fabrication
Le gin Roku est fabriqué par Kazuyuki Tori avec 8 ingrédients tradtionnelles du gin (baie de genièvre, coriandre…) et 6 ingrédients typiquement japonais !
Chaque ingrédient est infusé différemment dans le gin pour en faire un gin unique.
Les ingrédients du gin ROKU
- les feuilles de sakura et la fleur de sakura pour le printemps,
- le thé sencha et le thé gyokuro pour l’été,
- le poivre sansho pour l’automne et
- le zeste de yuzu pour l’hiver.
On trouvera également, les ingrédients traditionnels du gin, dont
- le geniévre
- l’écorce d’orange
- le zeste de citron
- la coriandre
- la cannelle
- l’angelique
- Ecorce d’orange amere
Les saveurs du Gin ROKU
Si vous aimez les gins floraux et citronnées, alors le gin japonais Roky est fait pour vous ! Voici les saveurs que vous retrouverez.
Nez : notes citronnées, fleurs de cerisier, notes poivrées
Bouche : Citronnée et épicés avec des notes de réglisse en fin de bouche
Acheter le gin ROKU : Comparateur
Quels cocktails pour le gin ROKU ?
Voici 3 cocktails qui peuvent correspondre au gin Roku. N’oubliez pas que le gin Roku peut également se déguster seul avec un glaçon pour ressentir ses arômes.
Ces cocktails proviennent de notre article Cocktail gin.
Cosmopolitan avec Gin Roku
C’est un cocktail de couleur rose qui est du plus bel effet dans un verre à pied évasé.
Ingrédients :
- 3,5 cl Gin Roku
- 1,5 cl Cointreau
- 1,5 cl de jus de citron vert frais
- 3 cl de jus de canneberges fraîches
- Zestes de citron vert
Préparation :
Etape 1 : Mettre des glaçons dans un shaker avec le Gin, le cointreau, le jus de citron et le jus de canneberges. Mélangez vigouresement.
Etape 2 : Servir dans un verre et décorez avec le zeste de citron.
Basil smash
Ce cocktail est beaucoup plus réçent que les 5 autres cocktails que nous venons de proposer. En effet il a été créé en 2008 par Jörg Meyer, un barman allemand qui officie au Lions Bar d’Hambourg.
Les ingrédients du Basil Smash
⦁ Du gin Roku (4cl)
⦁ Des feuilles de basilic
⦁ Un citron jaune (2cl)
⦁ Du sirop de sucre (1cl)
⦁ Des glaçons
La préparation
Etape 1 : Remplir le shaker avec les feuilles de basilique, le citron pressé, le sucre de canne et le gin.
Etape 2 : Mélanger vigoureseument avec un peu de zeste du citron et des glaçons.
Etape 3 : Servir dans un verre et déposer une feuille de basilic en décoration.
Quel verre pour un Basil smash ? Le cocktail contient peu de liquide et par conséquent un verre Old Fashioned sera parfait.
Quel gin pour un basil smash ? Le gin Mare qui contient infusé avec du basilic sera parfait !
Gin Amande et Sureau
Le gin Roku se marie particulièrement bien avec le sureau. Zoom sur ce cocktail amande et sureau avec un peu de gin Roku que nous avons trouvé sur le site de Cosmopolitan.
Ingrédients :
⦁ 4 cl jus de concombre frais
⦁ 4 cl jus de citron
⦁ 1,50 cl de cordial edelflower
⦁ 2 cl de Chartreuse verte
⦁ 1 cl de gin Roku
⦁ 5 cl de Blanc Oeuf
⦁ 2 cl de Dry Shaker & Shaker
⦁ Tranche d’orange
Préparation :
Etape 1: Mettre les ingredients au shaker et mélangez vigoureusement.
Etape 2 : Servir dans un verre old fashion avec quelques glaçons et décorez avec votre tranche d’orange.
Conclusion
Vous savez maintenant tout sur le gin japonais Roku.
Nous avons essayé de détailler cet article autant que possible avec l’histoire du gin roku mais aussi ses saveurs si particulière à base de plusieurs produits issus directement du japon.
Nous vous souhaitons une bonne dégustation de cet excellent gin !
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