Vous cherchez un gin breton ?
Alors le gin H2B est fait pour vous !
Le gin H2B est l’un des premiers gins bretons et il nous vient directement du Morbihan.
Dans cet article nous vous dirons tout sur le gin H2B. On racontera donc comment ce gin est fabriqué et nous vous dirons où le trouver au meilleur prix.
Enfin dans la dernière partie nous vous donnerons les meilleurs cocktails pour le gin H2B.
Vous êtes prêt ?
C’est parti !
L’histoire et les origines du Gin H2B
Le gin H2B est produit par la distillerie du Golfe située dans le golfe du Morbihan en Bretagne.
Ce sont trois personnes qui sont à l’origine du projet H2B : Henri, Bertrand et Bertrand d’où le nom de H2B.
Les trois compères sont amoureux de leur terre la Bretagne et ont donc eu l’envie de lancer un gin breton.
Après un crowdfunding, le gin H2B sera finalement lancé en 2016 !
Comment est préparé le gin H2B ? (ingrédients du gin)
Les ingrédients du gin H2B
Le gin H2B est distillé et infusé entre autres avec les ingrédients suivants :
- Baie de genièvre
- Criste marine (originaire bretagne)
- Dulce (originaire bretagne)
- Thym (Bretagne)
La dulse et la criste marine sont ramassées à la main et donne des saveurs iodées.
Dans la mesure du possible, la plupart des ingrédients viennent de production bio.
Si vous voulez en apprendre plus, je vous conseille nos articles sur la composition du gin et sur la fabrication du gin.
Les saveurs du Gin H2B
Nez : En premier lieu herbacé, légèrement iodé. Puis il gagne en puissance pour évoluer sur des notes poivrées caractéristiques.
Bouche : Tout d’abord douce elle s’intensifie sur des notes de thym, avec des notes marines, plantes océans.
Finale : Longue et expressive, comme fouettée par les vents, avec un retour épicé et des notes marines.
Dégustation : Idéale en Gin Tonic avec quelques gouttes de citron.
Acheter le gin H2B
Cave Conseil Le prix : 35,00 €
Jardin Vouvrillon 34 euros
Quels cocktails pour le gin H2B ?
Voici quelques cocktails que vous pouvez réaliser avec le gin H2B. Sachez que le gin H2B en raison de sa production avec des algues (criste marine et dulce) a des saveurs légèrement iodées.
Voici quelques cocktails que vous pourriez marier à merveille avec le gin H2B.
Gin Tonic
Ingrédients :
- Gin H2B 4cl
- Tonic (comme du Schweppes tonic ou encore du Fevertree)
- Ecorce d’orange ou Ecorce de citron ou concombre ou baie de genévrier (avant tout pour la déco). Certains utiliseront une rondelle de citron au lieu de l’écorce mais je préfère personnellement utiliser l’écorce.
Préparation
Etape 1 : Prenez un verre à ballon et versez-y une poignée de glaçon. Nous vous conseillons également d’essuyer votre écorce d’orange ou de citron autour du verre pour lui donner un nez agréable.
Etape 2 : Versez 4 à 7 cl de gin
Etape 3 : Versez 8 à 15 cl de Schweppes tonic selon le dosage souhaité. (EN général la mesure 1/3 – 2/3 est une bonne mesure soit 4cl de gin pour 8cl de tonic)
Etape 4 : Mélangez à l’aide d’une cuillère
Etape 5 : Ajoutez l’écorce d’orange et quelques baies de genévriers pour la décoration. Vous obtiendrez un gin tonic classique délicieux et parfaitement mixée !
Quel verre pour un cocktail gin tonic ? Le verre à ballon est celui qui révèle le mieux le gin. A une certaine époque il était également servi en verre tumblr.
Basil smash
Ce cocktail est beaucoup plus réçent que les 5 autres cocktails que nous venons de proposer. En effet il a été créé en 2008 par Jörg Meyer, un barman allemand qui officie au Lions Bar d’Hambourg.
Les ingrédients du Basil Smash
- Du gin (4cl)
- Des feuilles de basilic
- Un citron jaune (2cl)
- Du sirop de sucre (1cl)
- Des glaçons
La préparation
Etape 1 : Remplir le shaker avec les feuilles de basilique, le citron pressé, le sucre de canne et le gin.
Etape 2 : Mélanger vigoureseument avec un peu de zeste du citron et des glaçons.
Etape 3 : Servir dans un verre et déposer une feuille de basilic en décoration.
Quel verre pour un Basil smash ? Le cocktail contient peu de liquide et par conséquent un verre Old Fashioned sera parfait.
Conclusion
Voila la fin de notre article sur le gin H2B. Nous avons essayé de vous donner autant d’informations que possible sur cet excellent gin.
Voici d’autres articles dans lequel nous avions parlé du gin H2B :
Si vous souhaitez découvrir d’autres gins en voici quelques-uns :